川合農園のこだわり|株式会社川合農園

川合農園は土づくりからこだわっています。毎年色んな土を試していますが、基本的には栄養をたっぷり含んだ有機肥料を多くブレンドした土を使用しています。当園が栽培している主な品種は『アイコ』という、果肉が厚い長卵型のミニトマトです。当園で作るミニトマトは酸味が少なく、甘みが強く、そしてコクと旨味が強いことが一番の特徴です。そのまま食べても美味しいですが、トマト料理に使用するとコクと旨味が増すので、火を通すことをお勧めしています。

川合農園が位置する宮崎県は自然豊かで山と海に囲まれ空気が澄んでおり、気温の高さ、日照時間の長さなど気候に特徴があります。美味しいミニトマトを栽培する上では最高の環境です。また、当園では尾鈴山から流れる、ミネラルをたっぷり含んだ綺麗な天然水を100パーセント使用しており、みずみずしくジューシーなミニトマトの美味しさに一役買っています。

ただ美味しいトマトを作るだけでなく、消費者の皆様が安心して口にできるように、可能な限り農薬と化学肥料を減らして栽培しております。その安全性が認められ、GLOBALG.A.P.(グローバルギャップ)認証を与えられております。

※GLOBALG.A.P.(グローバルギャップ)認証は、食品安全、労働環境、環境保全に配慮した「持続的な生産活動」を実践する優良企業に与えられる認証です。